於2019年正式與大家見面的全新品牌「胡董牛麵所」，以初心烹調在地美味牛肉麵，透過精選與胡同燒肉相同等級牛肉為食材，湯頭採以大量蔬果與牛腱、牛肋條部位慢火熬煮。初次參賽即以『胡董招牌清燉牛肉麵』榮獲 2020「臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」亞軍佳績。

由社長坂井康人在2001年創立，憑藉著創業以來，對於食材與料理的堅持，連續七年，獲得米其林一星的殊榮，在2017年四月，透過台灣的橘焱國際餐飲集團引進，技術合作開立了 " 台北鳥喜 produced by TORIKI "，讓台灣的饕客們，能夠有機會品嘗這絕佳的好味道。

用甜蝦頭慢火熬製的湯底，湯頭充滿獨特的鮮甜，再搭配細心製作的蝦粉與麵酥，帶給大家不同於以往的日式拉麵體驗。秉持著努力及熱情的的態度，帶著感謝的心迎接每一位客人。

由《胡同燒肉》與《寬巷子鍋品》聯手打造新品牌《胡同裏的寬巷子》，以復古時光的空間，提供如私宅般的清幽舒適環境。藉以兩品牌自豪的“燒肉”與“鍋物”作為主軸，延伸出A5和牛燒肉等12品無菜單私廚料理套餐。

由《胡同燒肉》與《Orchid Restaurant蘭》聯手打造新品牌《胡同裏的蘭》，藉以兩品牌自豪的“法式精緻料理”與“日式燒肉”作為主軸，由《Orchid Restaurant蘭》的NOBU主廚精心設計的全新菜品，碰撞出料理的新可能。

為了與美味的精緻燒肉匹配，胡同燒肉提供的茶飲特別與廠商簽約契作，多年來一直受到饕客們的賞識。橘焱集團以此為基石，將自有茶飲品項再進化，於2018年首次推出飲料品牌「岬岬」，聘請專業職人手工混茶，提供岬岬限定的原味茶飲的契作冷泡茶飲，帶來最真實自在的舒心茶飲。

胡同燒肉夜食於2006年從巷弄內發跡，在有限的空間內營造無限價值。我們將熱情灌注在準備優質食材及服務上。在歷經了十多年的淬鍊之後，將胡同精神延伸，發展出全新副品牌「胡同燒肉丼」，用高規格的肉品，打造平價的燒肉丼飯。